女子寿司店吃三文鱼头发现寄生虫 店家称是血丝

　　 昨日，市民陈小姐向本报报料，称她在17日晚上，在增城区一家寿司店点了一份三文鱼头，发现里面有条状的黑色物体，怀疑是寄生虫，店家矢口否认，目前，陈 女士尚在等待检查结果。专家提醒，不排除一些店家为了便宜采购一些近海养殖的三文鱼，里面可能含有寄生虫，消费者要尽量少吃，即使食用也要找信誉可靠的商 家。

市民：三文鱼头吃出“虫”

据市民陈女士介绍，17日晚上，她跟家人在增城大道一间寿司店吃饭，点了一份盐烧三文鱼头，“吃到一半时，就觉得有点不对劲，好像怪怪的。”陈 女士说，她打开三文鱼头一看，“吓呆了，就是横竖有几条黑色的虫状物体，我怀疑是寄生虫。”记者从陈女士当时拍摄的视频看到，在陈女士吃剩的鱼骨头上，有 黑色细长的疑似虫的物体，最长一条大约有拇指长。

陈女士向店家反映情况后，店家表示这些只是血丝，并不是所谓的寄生虫，“当时他们愿意给我免单，说还可以免费去做身体检查。”可是，这些并不能 让陈女士放心，她特意留下了当时的鱼骨头，上面有较清晰的黑色条状物，“不搞清楚那是什么东西，感觉心里就不舒服。”陈女士最后还是决定自己去寻找相关机 构鉴定，到底这些黑色的条状物是不是寄生虫。

专家：应尽量少吃鱼生

对此，暨南大学附属第一医院公共卫生学博士陈祖辉表示，三文鱼头不乏有寄生虫的可能，最常见的是吸虫，肝吸虫，肺吸虫，也不排除有绦虫，根据陈女士的视频，比较难分辨，但不排除这些黑色条状物是绦虫的幼虫。

他说，现在一些比较廉价的三文鱼往往是近海养殖，或者是塘养，“如果塘里有粪，猪粪、牛粪里的绦虫可能会寄生到鱼肉里或鱼头里。”不过，他认 为，像陈女士这样的情况大可不必担心，因为她所点的盐烧三文鱼是经过煮熟的，寄生虫基本已经被杀死，他建议，如果有误食含有寄生虫的鱼类海鲜等，可以先观 察身体反应再到医院检查。

对于如今很多人喜欢吃三文鱼鱼生，陈祖辉说，这个作为一种饮食方式不能因噎废食，但消费者在选择吃三文鱼鱼生时，要尽量选择质量和信誉可靠的商家，而且价格不宜过于便宜，“毕竟一分钱一分货。”他说，不排除现在一些商家出于经济利益考虑采购一些非深海养殖的三文鱼。