中秋后必食一花!活血化瘀、香体养颜,人人适用!

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“桂子月中落,天香云外飘”,桂花这种金黄色、小小的花朵,不但被文人墨客赋予情思,更是“百药之长”、药食同源的佳品,用途多,功效齐全,可养阴、润燥、去火。

中秋后必食一花!活血化瘀、香体养颜,人人适用!

桂花的四大好处

#1

健胃

适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病之人。可辅助治疗虚寒性的胃痛,比如:冬季胃疼加重人群。

#2

生津

适用于高血压病、糖尿病等阴津亏损症之人,可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、便血等都有一定的帮助。

#3

化痰

适用于肺津不足,慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。

#4

化瘀

适用于女性经期痛经之人,有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。

中秋必备桂花餐

桂花的吃法也很多,能酿酒、泡茶、做糕点、煮甜汤,每一种吃法都很受欢迎~

#1

桂花酒

【材料】鲜桂花100克,低度白酒1000克,冰糖30克。

【制作】鲜桂花除去杂质、洗净,干燥。将桂花、冰糖放入密闭容器,倒入白酒,拌匀封存;30天启封即成。

【功效】散寒消肿,止咳平喘。

#2

薏米桂花粥

【材料】薏米30克,桂花适量。

【制作】薏米煮粥加淀粉、糖、桂花稍煮。

【功效】健脾化湿。

#3

桂花红茶

【材料】桂花、红茶各适量。

【制作】将同比例的桂花与红茶一同放入茶壶中,注入90 ℃左右的开水冲泡,闷泡5分钟后即成。此茶早晚各饮一次。

【功效】有滋润肌肤、增加皮肤弹性、活血化瘀、润喉生津等功效。

#4

桂花糯米藕

【材料】藕、桂花、红糖

【制作】①选择短、粗、嫩的藕,洗净后去皮,切除一头,塞进泡好的糯米,七八成满左右即可,再盖上切除的头,用牙签固定;

②水中加桂花、红糖,小火慢煮2小时左右,若喜欢颜色深的藕,也可以放些红曲粉;

③煮熟后,在冰箱冷藏后切片。

食用桂花的误区

很多人认为桂花摘下后可以直接食用,无须处理。

这是错误的。

首先因桂花生长环境不同,可能在桂花的花瓣中隐藏有致病菌或者寄生虫,直接摘下即泡水不是明智的选择。

其次,新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。

建议将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中(忌金属容器),放置数天即可食用。

或者直接到商店购买桂花干制品食用。

资料:上海中医药大学附属龙华医院、我是大医生,中国中医药报

原标题:《中秋后必食一花!活血化瘀、香体养颜,人人适用!》

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