每到冬季，麻辣烫就成为了大多数人的最爱，路边的麻辣烫摊总是坐满了人。于寒冷的冬季，凭自己的口味喜爱选择食材，后吃上一碗麻辣烫，不仅能够感觉味觉上的刺激，还能温暖我们的身体。但是麻辣烫的危害你又是否知道?又知道多少呢?
其实麻辣烫一度被认为是路边的垃圾食品之一，它的危害，就让小编来告诉你吧。
危害一：麻辣烫的食材不新鲜，含有有害物质
一般的麻辣烫食材都是不新鲜的，因为新鲜的食材价格高，导致店家成本相对高，而且新鲜食材保鲜期非常的短，水分流失快。而店家为了是食材看上去新鲜，增强海产品的韧性，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。工业碱的价格比食用碱低，大量使用是十分不利于我们的健康，而福尔马林的毒性相当大，大量服用福尔马林浸泡过的海产品，轻者引起咽喉和肠胃的不适，重者会导致癌变。
危害二：辛辣和高温会刺激肠胃
麻辣烫的口味一般都是十分辛辣，温度也非常的高，这对我们的肠胃非常的不好，会导致肠胃出现问题，比如食道炎和肠胃炎等。肠胃不好的人，不能吃麻辣烫。
危害三：没有煮熟的食品引起消化道疾病
麻辣烫的食材都是一锅煮的，有的食材容易煮熟，但是腐竹、玉米等食品则需要耗费比较多的时间，但是商家却不会在意这个，因为时间对她们来说就是金钱。因为一碗麻辣烫里，往往会有一两个没有熟透的食品，食品中的病菌和寄生虫就没有被消灭干净，而这些食品一旦下肚，就会引起消化道疾病。吃完麻辣烫后就拉肚子，这就说明了你吃的麻辣烫食材没有熟透或者不干净。
危害四：容器不干净
麻辣烫往往都是含有许多油脂的，所以它们的容器是不容易洗干净的，但是店家为了省时间，往往将所有的容器放在一盆水里清洗。我们吃麻辣烫时，容器周边总是感到十分的油腻，这就说明麻辣烫的容器没有清洗干净，油脂没有洗净。
危害五：麻辣烫汤水水反复使用
麻辣烫的汤水往往是使用一整天的，所有的食材都放在里面煮，就会产生很多有害的物质，例如：亚硝酸盐和草酸的含量会不断上升。这对我们的身体会有很大的危害。
麻辣烫虽然好吃，但不能多吃，也尽量选择一些比较靠谱卫生的店面。路边的麻辣烫，小编是非常不建议大家去吃的!
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